Commis de Cuiosine m/w/d

Commis de Cuiosine m/w/d

Vollzeit in Freie Stellen
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Stellenbeschreibung

Wir suchen für unseren Kunden eine große Reederei

Commis de Cuiosine m/w/d zur Festanstellung

 

Mit dem Flusskreuzfahrschiff auf zu neuen Ufern!

Unser Kunde ist der Erfinder von Erlebnis-Städtereisen entlang der schönsten Flüsse Europas – Donau, Douro, Rhein/Main/Mosel, Rhône/Saône und Seine. Derzeit gehören zwölf Premium-Schiffe zur Flotte, die mit einem hochwertigen Entertainment-Programm und moderner Ausstattung die Annehmlichkeiten eines Hotels mit den Vorzügen einer Kreuzfahrt verbinden. Damit ist eine Flusskreuzfahrt die Alternative zur Städtereise – komfortabel, leger und mit Sicherheit faszinierend.

Das erwartet Sie.

Werden Sie Teil unseres dynamischen Teams und überzeugen Sie sich selbst von der Faszination einer Städtereise auf dem Fluss. Es wartet auf Sie ein spannendes und vom Wir-Gefühl geprägtes Arbeitsumfeld. Durch die Mentalität “Jeder hilft Jedem” entsteht eine einzigartige Atmosphäre. Bei uns übernimmt jeder Verantwortung und sorgt mit großem Engagement für wunderbare Kreuzfahrt Momente.

Ihre Aufgaben

  • Zubereitung und Anrichten von Speisen in der Show Galley
  • Mitarbeit beim Auf- und Abbauen von Buffets, Saftstation und Brotstation sowie dessen Reinigung
  • Einhaltung der A-Rosa Standard-Rezepturen gemäß Kochbuch
  • Einhaltung der persönlichen Hygienestandards
  • Einsatz zu Sonderveranstaltungen
  • Mithilfe bei der täglich wechselnden Buffetdekoration
  • Bei Bedarf Mithilfe für die Crewverpflegung Frühstück, Lunch und Dinner, sowie die Bestückung des Kühlschrankes in der Crew Messe
  • Bei Bedarf Mise-en-place und Zuarbeiten in allen Bereichen der Küche
  • Einhaltung der Hygiene im gesamten Arbeitsbereich
  • Bei Bedarf Einsatz in der Hauptküche
  • Mitarbeit bei den Vorarbeiten für die Show Galley
  • Berücksichtigung der Uniformordnung (speziell bei der Wechsel-Arbeit in öffentlichen und nichtöffentlichen Bereichen)
  • Mithilfe beim Loading
  • Mitarbeit beim Koffertragen

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
  • Mindestens sechsmonatige Berufserfahrung (vorzugsweise Schiffserfahrung)
  • Sehr gute Deutschkenntnisse und Englisch (bei internationalen Schiffen)
  • Grundkenntnisse von Produkten internationalen Standards
  • HACCP-Kenntnisse
  • Gesundheitszeugnis für die Gastronomie
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